الفيتامينات vitamins .. أنواعها وفوائدها ومصادرها
كثيراً من الأحيان نشعر بالتعب والإرهاق .. وقد يكون هذا بسبب نقص في فيتامين معين فالفيتامينات هي مواد عضوية توجد في الغذاء وتساعد في بناء انسجة الجسم والحفاظ على الحياة كما انه هناك نوعين من الفيتامينات
1- الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون . وهذا النوع يمكن ان يتم تخزينه بالجسم .
2- الفيتامينات الغير قابلة للذوبان في الدهون .. وهذا النوع لا يخزن بالجسم بل يجب الإستمرار في تناوله وبشكل دوري.
وفي هذا الموضوع سوف نقوم بتحديد الفيتامينات وفوائدها ومصادر كل نوع
فيتامين A :-
- لهذا الفيتامين العديد من الفوائد التي تخص العيون .. البشرة .. والجلد .. وفي بناء الخلايا الجديدة فهو يساعد في ترطيب الجلد .. وتأخير مظاهر الشيخوخة كما ان نقصه قد يسبب مشاكل كبيرة مثل جفاف الجلد .. ضعف في النظر … ضعف المناعة .. ضعف النمو .
مصادر فيتامين A :-
يوجد هذا الفيتامين بكثرة في : البطاطا .. السبانخ .. الجزر .. البروكلي .. المانجا.. الطماطم .. السمك .
فيتامين B :-
- هذا الفيتامين مهم للجهاز العصبي لكي يقوم بأداء كامل وظائفه بكفاءة … ومهم في صحة الكبد .. وله اهمية في الجلد والعيون. ويسبب نقص هذا الفيتامين الكآبة والعصبية وحدة الطبع … كما ان نقصه يسبب جفاف البشرة.
مصادر فيتامين B :-
- يكثر هذا الفيتامين في اللحوم الحمراء .. الكبد .. وفي الحبوب الكاملة.
فيتامين C :-
- يقوم هذا الفيتامين
بطرد العديد من السموم خارج الجسم .. كما انه يخفف من مظاهر الشيخوخة
ويساعد في الحفاظ على الصحة .. كما انه يعتبر مانع للتسمم .. ويساعد في
العلاج من امراض البرد . ويؤدى نقص
هذا الفيتامين إلى آلام المفاصل .. وحدوث خلل في انسجة الجسم .. ويؤدي إلى
تورم اللثة ومشاكل في اللثة .. كما أن نقصه يؤدى الى فقر الدم.
مصادر فيتامين C :-
- يتواجد فى اغلب الخضراوات والفواكه كالبرتقال والليمون والجوافة ..
– فيتامين D :-- هذا الفيتامين مهم جداً في تقوية العظام .. ويساعد في تركيب وتثبيت الكالسيوم في العظام .. كما انه يقلل من نسبة الإصابة في هشاشة العظام… كما أنه يقوم بتنظيم جهاز المناعة .. وله دور في العديد من الأنشطة الحيوية في جسم الإنسان. يؤدى نقص هذا الفيتامين إلى ضعف في العظام وزيادة خطر الإصابة بإنزلاق المفاصل وخشونة المفاصل ..
مصادر فيتامين D :-
- من اقوى مصادر فيتامين D هو التعرض للشمس في الصباح .. السمك .. زيت السمك .. الحليب
وبشكل عام هناك نصائح هامة للحصول على الفيتامينات بشكل طبيعى :-
1- يفضل تناول الخضار والفواكه بقشرتها .. فهي تحتوي على اغلب الفيتامينات
2- يفضل عدم الإحتفاظ بالخضار والفواكه لمدة طويلة ثم اكلها .. لأن بعض انواع الفيتامينات يكون سريع التحلل .. وبالتالي تقل نسبة الفيتامينات فيها.
3- عند قيامك بعصر الفواكه .. يفضل تناول العصير بسرعة .. وعدم الإنتظار لفترة قبل تناوله
نتمنى لكم دوام الصحة وكامل العافية
- لهذا الفيتامين العديد من الفوائد التي تخص العيون .. البشرة .. والجلد .. وفي بناء الخلايا الجديدة فهو يساعد في ترطيب الجلد .. وتأخير مظاهر الشيخوخة كما ان نقصه قد يسبب مشاكل كبيرة مثل جفاف الجلد .. ضعف في النظر … ضعف المناعة .. ضعف النمو .
مصادر فيتامين A :-
يوجد هذا الفيتامين بكثرة في : البطاطا .. السبانخ .. الجزر .. البروكلي .. المانجا.. الطماطم .. السمك .
فيتامين B :-
- هذا الفيتامين مهم للجهاز العصبي لكي يقوم بأداء كامل وظائفه بكفاءة … ومهم في صحة الكبد .. وله اهمية في الجلد والعيون. ويسبب نقص هذا الفيتامين الكآبة والعصبية وحدة الطبع … كما ان نقصه يسبب جفاف البشرة.
مصادر فيتامين B :-
- يكثر هذا الفيتامين في اللحوم الحمراء .. الكبد .. وفي الحبوب الكاملة.
فيتامين C :-
مصادر فيتامين C :-
- يتواجد فى اغلب الخضراوات والفواكه كالبرتقال والليمون والجوافة ..
– فيتامين D :-- هذا الفيتامين مهم جداً في تقوية العظام .. ويساعد في تركيب وتثبيت الكالسيوم في العظام .. كما انه يقلل من نسبة الإصابة في هشاشة العظام… كما أنه يقوم بتنظيم جهاز المناعة .. وله دور في العديد من الأنشطة الحيوية في جسم الإنسان. يؤدى نقص هذا الفيتامين إلى ضعف في العظام وزيادة خطر الإصابة بإنزلاق المفاصل وخشونة المفاصل ..
مصادر فيتامين D :-
وبشكل عام هناك نصائح هامة للحصول على الفيتامينات بشكل طبيعى :-
1- يفضل تناول الخضار والفواكه بقشرتها .. فهي تحتوي على اغلب الفيتامينات
2- يفضل عدم الإحتفاظ بالخضار والفواكه لمدة طويلة ثم اكلها .. لأن بعض انواع الفيتامينات يكون سريع التحلل .. وبالتالي تقل نسبة الفيتامينات فيها.
3- عند قيامك بعصر الفواكه .. يفضل تناول العصير بسرعة .. وعدم الإنتظار لفترة قبل تناوله
نتمنى لكم دوام الصحة وكامل العافية
