حلوىَّ البريجاديرو بالحليب المُكثف

المكونات:
- 1 عبوة حليب مكثف محلىَّ.

- 2 ملعقة كبيرة زبد.

- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.

- كمية من حبيبات حلوىَّ التَزيين (الفرماسيلا).

الطريقة:

1- يُذاب الزبد فى وعاء معدنىِ صغير على نار هادئة.

2- يضاف الحليب المكثف والكاكاو إلى الزبد، ويَستمر تَقليب الخليط من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يَغلظ قوامه ويَتماسك مثل العجين اللين، مع الحرص على عدم إلتصاق المزيج بقاع الوعاء.

3- يُسكب المَزيج فى وعاء متوسط الحجم، ويُترك فى حرارة الغرفة حتى يَبرد تماماً.

4- تُدهن اليدين بقليل من الزبد، ويُؤخذ ملعقة كبيرة من العجين وتُكور فى اليد لعمل كريات صغيرة.

6- تُرص حلوىَّ البريجاديرو فى صحن التَقديم، ويُمكن عمل كمية منها وحفظها فى عُلبة مُحكمة الإغلاق فى الثلاجة لمدة 15 يوم.