أنواع الأسماك

يوجد الكثير من أنواع الأسماك المختلفة، فإن لها أعداد لا تحصى ولا تعد، حيث أن الأسماك المتواجدة في البحار تكون جميعها من العناصر الغذائية، ويكثر أنواع السمك في البحار وهي تتواجد في أماكن مختلفة ولكن تتكاثر جميعها في أماكن واحده، حيث أن السمك يعد من الأطعمة الغذائية المفيدة للجسم، ويوصى به الأطباء وخبراء التغذية، للأشخاص الذين يريدون تناول طعام غذائي صحي، كما أننا من خلال كتابتنا في تلك المقال سوف نتعرف على الكثير من أنواع الأسماك المختلف وفوائده الصحية.

حيث أن الأسماك المخصصة للزينة هي أسماك جميل الشكل، كما أن لها عدة ألوان مختلفة، منها الأصفر والأحمر والأسمر والأزرق والنيلي والرمادي وغيرها الكثير من الألوان الخلابة، إضافةً إلى أنها تعيش لمدة زمنية معينة تصل إلى ثلاثة أشهر فقط، وهذا على خلاف الأسماك العادية التي نحصل عليها في المنزل، فنحن الآن سوف نتعرف على أنواع هذه الأسماك.

أنواع الأسماك التي من الممكن تناولها:

• سمك البوري.
• سمك الراهب.
• سمك الزبيدي.
• سمك السلور.
• سمك القد.
• سمك الأنشوفة.
• السمكة المنتفخة.
• سمك الهامور.
• سمك الهلبوت.
• سمك التونة: أسماك التونة من الأسماك اللذيذة الطعام حيث أن لها عدة أنواع أخرى منها: تونة البكورة، وتونة الجاحظ، وتونة الصفراء الزعانف، والتونة الزعانف الزرقاء.
• الأسماك البيضاء.
• أسماك السلمون المرقط.
• البلطي.
• أبو سيف.
• سمك النهاش.
• سمك القد بمختلف أنواعه (القد الصخري، والقد الأسود)
• أسماك الرنجة.
• السردين.

كما أن هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها أن نطهي الأسماك، وهذه الطرق تكون سهلة وبسيطة، حيث أننا سهمنا في توفير بعض الطرق التي تم طلبها من بعض الأشخاص من خلال موقعنا ومن أبرز هذه الطلبات الطرق الآتية:

طريقة عمل سمك النهاش:

نقوم بإحضار كوب ونصف من السبانخ المفرومة ونقوم بتحضير معلقه من الملح ثم نحضر نصف معلقه من الفلفل الاسود المطحون ثم نقوم بإحضار ربع كوب من البصل المقطع شرائح، وايضًا نصف معلقه صغيره من اكليل الجبل، وثلاث معالق كبيره من زيت الزيتون وكيلو من سمك النهاش.

 طريقه التحضير:

نقوم بتسخين الفرن على درجه حرارة تصل الى 200 درجه ثم اقوم بتنظيفه جيدًا.
ثم نقوم بالتخلص من الحراشيف ثم نقوم بعمل بعض الشكوك في جوانب السمك وهذا باستخدام سكينه حاده.
ثم ندهن السمكة من الداخل والخارج بزيت الزيتون وعصير الليمون وأن اكون بسبب الملح والفلفل الاسود واكليل الجبل من الداخل والخارج ونحشى داخل الأسماك بالسبانخ شرائح البصل.
ثم توضع الأسماك في صينيه مدهونة بالزيت ونضعها في الفرن لمده ثلاثين دقيقه أو أقل لحين نضوجها.

طريقة عمل السمك المخبوز

كيلو من سمك الفلية واحضار ثلاث معالق كبيرة من الزبدة واحضار ملعقة صغيره من الثوم المهروس، أو المفروم، ثم نقوم بإحضار ملعقة من الفلفل الاسود وملعقة كبيره من البقدونس ونصف ملعقة من الملح ومعلقتين كبيرتين من الجبن المفروم، وثلاث معالق كبيره من البقسماط.

طريقه التحضير:

يتم تتبيل السمك بالملح والفلفل الاسود ثم يوضع في صينيه مصنوعة من البايركس وتكون مدهونة بالقليل من الزيت.
ثم نقوم بوضع الزبدة على النار حتى تسيح ونقوم بوضع البقدونس والثوم والجبنة اليها ثم نضع الخليط على السمك ونضع فوقهم البقسماط، ونضعها في صينيه في فرن ساخن على حرارة تصل الى 200 درجة حتى تنضج، ومن ثم نتناولها ونستمتع بألذ طعم.