شيش طاووق مشوي بالفرن مع الصوص اللذيذ

المكوّنات


كيلو صدور دجاج مكعبات وسط

خليط نقع الدجاج:

حبة بصل

حبة فلفل رومي أحمر

0.5 علبة صغيرة لبن زبادي

ملعقة صغيرة معجون طماطم

ملعقة صغيرة صويا صوص

ملعقة صغيرة معجون الزنجبيل او زنجبيل مبشور
 

 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كاري

رشة قرفة

ملعقة صغيرة بهار دجاج

أسياخ شواء منقوعة بالماء

فلفل رومي ألوان معكبات

مكعبات بندورة

مكعبات بصل

الخطوات
 

على المفرمة الكهربائية. نفرم جميع مكونات خليط ان ننقع الدجاج. نخلط مكعبات الدجاج ونترك قبل بيوم منقوع بالتلاجة




نشك مكعبات الدجاج بأسياخ الشواء مع قطع الفلفل الرومي الملون والبندورة والبصل




ندهن صينية بالزيت ونرص أسياخ الشواء. نشغل شواية الفرن من فوق. ونضع الصينية على الرف الوسط.. تكون الصينية في منتصف الفرن من الشواية وليس تحت مباشرة




نشوي الوجه حتى يتحمر الدجاج ثم نقلب على الوجه الاخر.تقريبا ساعة




لعمل الصوص على مفرمة الكهرباء مكعبات بصل وبندورة وفلفل رومي أحمر وأصفر وبرتقالي مع معجون طماطم وزيت زيت وملح وفلفل أسود