المكوّنات
الخطوات
-
نتبل الدجاجة جيدا بالتوابل المذكورة ثم نتركها على جنب أطول مدة ممكنة. في طنجرة على نار هادئة، نضع البصل حتى يلين ثم نضيف الدجاج، نقليه جيدا مع البصل ثم نضيف الماء (عند الحاجة فقط). نترك الدجاج يطهو
-
في آنية، نضع الماء الساخن، ورقة الغار، حبات الهيل ونضع الكبدة إلى أن تنضج.
-
عندما يجهز الدجاج، نرفعه من الطنجرة، ونضيف الزيت ونحرك إلى أن تصبح الصلصة ثقيلة ثم نضيف الكبدة والقرفة، نحرك من حين إلى اخر إلى أن تنضج. بالنسبة للدجاج ندهنه بالزبدة وندخله الفرن ليتحمر ثم نقدمه مع الصلصة والبطاطس المقلية
Post a Comment