طاجن المكرونه باللحمه المفرومه من المطبخ الإيطالي ، مع صوص الطماطم بالريحان، وصفه لذيذه وسهله جدآ.

كما أنها وصفه مريحه فإنني لا تحتاجي سوى لطبق واحد او طاجن واحد لتحضير جميع المكونات.

 طاجن طاجن المكرونه باللحمه المفرومه مع صوص الطماطم السريعه المنكه بالثوم والبصل والريحان والجبنه الموزاريلا او الجبنه البارميزان.

طاجن المكرونه باللحمه يمكنك تحضيره في اقل من 30 دقيقه، كل افراد العائله تحب طاجن المكرونه باللحمه بدءا من الطفل الصغير وحتى الرجل والشيخ الكبير.

وانا أعشق المكرونه لذا اقدم لك وصفاتي المكرونه مكرونه بالصوص الإيطالي.

مكرونه بالسجق.

مكونات طاجن المكرونه باللحمه المفرومه.

. نصف كيلو من المكرونه.

. معلقه كبيره من زيت الزيتون او زيت الطعام.

. حوالي نص كيلو منه اللحمه المفرومه.

. نصف كوب من البصل المقطع.

. اثنين فص من الثوم.

. معلقه كبيره من الصلصه.

. نصف معلقه كبيره من الملح.

. نصف معلقه من الريحان.

. معلقه من الفلفل الاسمر.

. ربع كوب من صوص المارينارا.

. جبنه موزاريلا او جبنه بارميزان حسب الرغبه

طاجن المكرونه باللحمه في البيت

اللحمه المفرومه المعصجه والمكرونه دون سلق وإضافة صوص المكرونه على اللحمه والطماطم والبصل والثوم والتوابل الاخرى التي نضيفها على اللحمه لتصبح طعمها شهي ولذيذ كما يمكنك اضافه الجبنه الموتزاريلا او الجبنه على الوجه حسب الرغبه ويمكنك اعاده تسخينها طبعاً عند الحاجه.

خطوات تحضير طاجن المكرونه باللحمه.

في إناء عميق به ماء مغلي مع ملعقه من الملح اطبخي المكرونه واسلقيها حوالي خمس دقائق فقط.

اللحمه على النار في طاسه كبيره بيها معلقه كبيره من الزيت مع بصل مقطع وفلفل شرائح ألوان حسب الرغبه مع توابلك.

وطبعاً يمكنك إضافه الثوم وإضافة التوابل مثل الريحان والزعتر والبصل والثوم البودر والبابريكا وغيرها ثم اضيف اللحمه وقلبها حتى تحصل على اللون البني الواضح للحمه المعصجه.

في قالب من الفخار الغير لامع انشري قليل من البصل مع ملعقه بسيطه من السكر واضيفي اللحمه مع المعصجه وأضيفي معلقه من صوص الطماطم او صوص المارينارا.

ثم أضيفي المكرونه المسلوقه المصفاه من الماء تماماً لتحضير طاجن المكرونه اللذيذ، وأضيفي صلصه الطماطم مع عصير الطماطم ومعلقه من صوص مارينارا ومعلقه من صوص البابريكا.

 ثم ضعيها في الفرن لمده إلى 10 دقائق ثم افتح  الفرن وضعي قليل من جبنه البرمزان او الجبنه الموزاريلا على الوش حتى تحصلي على اللون الذهبي الجميل المميز الطاجن المكرونه باللحمه. وهذه الخطوه خطوه اضافيه حسب الرغبه

الخطوه المميزه في الطاجن المكرونه باللحمه هي توابل الريحان والزعتر ويمكنك إضافه القليل من النعناع المجفف.

هل يمكنني استخدام لحم الدجاج بدلا من لحم البقر؟

 .

هل يمكن أن يحفظ  طاجن المكرونه باللحمه في الثلاجه؟

 ويمكنك تسخين الطاجن طبعابعد فترة حفظ في الثلاجة ببساطه على البوتاجاز أو في الميكرويف كما يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر ولا تحفظي المكرونه في الفريزر اذا كانت غير مطهيه لأنها سوف تبوش وتصبح مثل العجينه.

فاذا اردت الاحتفاظ بطاجن المكرونه في الفريزر فيجب أن يكون مطفي بالكامل لكي يدوم معك فتره أطول.