طريقة تحضير ماربل كيك how to make marble cake
طريقة تحضير ماربل كيك how to make marble cake
وصفة اليوم هي ماربل كيك وهو الكيك المعروف انه يتكون من خليط الفانيليا وخليط الشوكولا ويتم اضافتهم الى القالب بشكل متناسق ليظهر لنا شكل جميل وشهي وتسمى ايضا هذه الكعكة الرخامية وهي سميت بذلك نسبة الى شكلها واليوم سوف نتعلم على طريقة تحضير ماربل كيك في المنزل وكيف تنجح وصفتنا من المرة الاولى.
المكونات الاساسية
بيض عدد ٢
كوب من الطحين
نصف كوب من الزيت النباتي
كوب الا ربع من السكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ويمكن استعمال بودرة الفانيليا
ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر
نصف كوب من الحليب السائل
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
طريقة التحضير
نضع البيض في وعاء مع كوب الا ربع من السكر ونخفقهم جيدًا بعد ذلك نضيف لهم ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ونحرك المكونات .
نضيف نصف كوب من الزيت النباتي مع نصف كوب من الحليب السائل ونمزج المكونات جيدا .
نقوم بنخل كوب من الطحين ونضيف له ملعقة كبيرة من البايكينغ باودر ونضيف هذه المكونات الى المكونات السائلة التي قمنا بتحضيرها .
نخفق المكونات جيدًا وبعد ذلك نقسم الخليط الى قسمين متساويين ونضع كل قسم في وعاء لوحده .
نحضر
ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو غير المحلى ونضيفها لخليط الكيك الذي حضرناه
والوعاء الاخر لا نضيف له اي شيء ونترك الخليط كما هو .
نحضر قالب الكيك ندهنه بالزبدة والطحين ونضيف القليل من خليط الكيك السادة ونضيف طبقة اخرى من خليط الكيك بالكاكاو وبعدها نضيف من الخليط السادة وبعدها طبقة من خليط الكاكاو نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية خليط الكيك التي حضرناها .
نحضر عود خشب صغير ونستعمله لمزج اعلى الكيك حيث نمزج الخليط بتمرير عود الخشب تمريرة صغيرة اعلى الخليط ونتبع شكل دائري او شكل مثلث حتى نحصل على شكل مميز للماربل الكيك.
نضع الكيك في الفرن ونخبره مدة خمسه واربعون دقيقة
نترك الكيك ليبرد وبعد ذلك نقوم بإخراجه من القالب وتقطيعه .
يتم تقديم المتربع كيك سادة دون اي اضافات او يتم رش سكر البودرة الناعم اعلى الكيك او يتم اضافة صوص الشوكولا قبل تقطيعه .
يمكن
اضافة المكسرات الى صوص الشوكولا مثل البندق واللوز وخلط المكسرات مع صوص
الشوكولا وبعدها تزيين الكيك بالشوكولا وتركه ليبرد وبعدها نقوم بتقطيعه.
لضمان نجاح الكيك :
البيض يجب ان يكون بحرارة الغرفة
اضافة الكمية المناسبة من البيكنج باودر تضمن انتفاخ قالب الكيك
دهن القالب بالزبدة او الطحينة والطحين خطوة مهمة لعدم التصاق الكيك في القالب
ترك الكيك ليبرد قبل اخراجه من القالب وقبل تقطيعه
نحمي الفرن جيدا قبل ادخال قالب للكيك للفرن وقبل خبزه
هذه كانت وصفتنا لليوم يمكنكم تقديم اقتراحاتكم في التعليقات عن نوع الوصفات المفضلة لديكم او مراسلتنا عبر صفحة اتصل بنا.
إرسال تعليق