طريقه عمل كبسه اللحم بالخطوات والصور الكتير
كبسه اللحمه بالصور والطعم ولا اروع
تعد كبسه اللحمه واحده من الاطباق الشهيره فى مجتمعنا العربى لما تمتاز به من مذاق عالى ونكهه جعلت الكثيرون يفضلونها ويوكدون على وجودها كطبق رئيسى على سفرتهم فى العزومات والحفلات او فى حياتهم اليوميه العاديه لذلك اليوم نقدم لكم ابسط واسهل طريقه لتحضير كبسه اللحمه بطريقه بسيطه وطعم خيال
عناصر موضوع كبسه اللحمه
- مقادير كبسه اللحمه
- خطوات تحضير كبسه اللحمه
- صور لكبسه اللحمه
- رابط او لينك لموضوع كبسه الفراخ او الدجاج
اولا مقادير كبسه اللحمه
- نصف كيلو لحمه
- 2 كوب ارز بسمتى
- بصل مبشور
- فلفل اخضر
- حبه طماطم مبشوره
- ملعقه كبيره صلصه
- زيت نباتى او سمن حسب الرغبه
- ملح وفلفل اسود
- جوزة الطيب
- بهارات كبسه
- بهارات مشكله
- كارى وكركم
- عود قرفه خشب
- حبهان او هيل
خطوات تحضير كبسه اللحمه اللذيذه
- نغسل الارز جيدا وينقع لمده ساعه قبل الاستخدام
- تتبل اللحمه بالفلفل الاسود وجوزةالطيب والحبهان والبهارات المشكله وتترك جانبا
- فى اناء على النار به زيت يشوح البصل جيدا حتى يتاخذ لونا ذهبيا وننزل عليه باللحمه المتبله ويشوحوا معا جيدا
- بعد ذلك نضيف ملعقه الصلصه والفلفل الاخضر وبهارات الكبسه والكارى والكركم وعود القرفه والطماطم المبشوره ويشوحوا معا
- يضاف عليهم مقدار ماء مناسب لسلق اللحمه ويتركوا حتى الغليان ونهدا النار حتى تتم عمليه سلق اللحمه تماما مع اضافه الملح فى النهايه
- ترفع اللحمه المسلوقه من مياه السلق ويسقط الارز داخل نفس المياه ونظبط معيار الماء ويترك الارز على نار عاليه حتى يتشرب كل الماء ونبدا فى خفض النار مع ارجاع قطع اللحمه فوق الارز مرة اخرى
- تترك الكبسه على نار هادئه لمده نصف ساعه حتى تنضج وتقدم ساخنه وبالف هنا
يمكننا عمل كبسه الفراخ او الدجاج بنفس الطريقه ولكن مع تبديل قطع اللحمه بقطع فراخ او دجاج
إرسال تعليق