طريقة عمل الكبده الاسكندرانى على اصولها بالصور

 احلى والذ كبده اسكندرانى طعم وريحه خياااااااال 

مقادير الكبده الاسكندرانى 

• كبده مقطعه شرايح 
• ثوم مفروم 
• كسبره 
• كمون 
• فلفل اسود 
• ملح 
• خل 
• زيت 
• فلفل حامى 
• عصير ليمون 
• 
  

خطوات تحضير الكبده الاسكندرانى 

1. اخلطى الثوم المفروم والكمون والملح والفلفل والكسبره والخل والفلفل الحامى مع بعض
2. ضفيهم على شرايح الكبده وقلبيهم كويس اووى وسيبهم فى التتبيله دى لمده ربع ساعه 
3. سخنى طاسه عالبوتاجاز مع الزيت وانزلى بالكبده المنقوعه فى التتبيله وقلبى كويس 
4. ضيفى لهم عصير الليمون وقلبى وسيبهم 10 دقايق تستوى 
5. قدمى الكبده الاسكندرانى مع العيش الفينو او العيش البلدى او المكرونه