أولاً بكوب كبير نضع النشاء مع كوب من الحليب ونقلّبهم جيداً معاً حتى يذوب النشاء تماماً ثم بقدر على نار متوسطة نضع الثلاثة أكواب المتبقيين من الحليب مع التقليب باستمرار وعندما يبدأ بالغليان نُضيف السكر ونُذيبه مع الحليب ثم نُضيف خليط النشاء والحليب ونقلّبهم وعندما يثخن الخليط نضع الڤانيليا وماء الزهر ونقلّبهم لآخر مرة ثم نرفع القدر عن النار

نصُب المهلبية بأطباق فردية صغيرة ثم نتركها بالثلاجة إلى أن تصبح باردة وتتماسك تماماً

وأخيراً نزيّن الوجه بالمكسرات المحمّصة والمجروشة مع جوز الهند أو حبيبات الشوكولاتة حسب الرغبة

لذيذة جداً وبسيطة وتُقدَّم باردة