المكوّنات

العجينة


كأس حليب دافئ
م/ص ملح
1/2 م/ك خميرة فورية
2 م/ك زيت نباتي
صفاربيضة وملعقة حليب للطلي
1/2 م/ك سكر
2 كاستينفرينة


الحشو

1/2 صدر دجاج مرحي
حبة بصل مرحية
1/2 م/ص ملح وفلفل اسود
معدنوس (بقدونس) مقطع
2 م/ك زيت
3 قطع جبن

الخطوات

في إناء نضع الحليب وكل مكونات العجينة وتلم بأصابع وتترك لترتاح 10دقائق


نحضر الحشوة في مقلاة نضع الزيت مع البصل يحمر والثوم والزيت ثم نضيف الدجاج وتوابل والمعدنوس ويترك حتى ينضج

تقسم العجينة الى قسمين تفرد الكرة على شكل دائري وتحدد ل6 مثلثات

نضع الحشوة في المثلاثاث ثم نضع العجينة وتقصم ونحددكل مثلث وتدهن بالبيض وتزين اختياري


وتدخل للفرن لمدة 20دقيقة

رمضان كريم