فطائر الشوفان غنية بالبروتينات

ما لا يخفى عن لاعبي كمال الأجسام وممارسي الفيتناس أن وجبة فطور الصباح هي أهم وجبة على الإطلاق في البرنامج الغذائي، حيث لا يمكن الإستغناء عنها على الإطلاق، ذلك أن لها دور أساسي في إمداد الجسم بالطاقة بعد أن استهلكت بعد يوم كامل اين تجد نفسك في حالة فشل بعد ساعات النوم وفي أمس الحاجة إلى الطاقة لذلك عليك بتناول فطور غني بالسكريات لتعويض الطاقة المفقودة

مستوى  الأيض هو بدوه يكون منخفضا في الصباح و كما نعلم فإن لللأيض أهمية كبيرة سواء في عملية بناء العضلات Hypertrophie أو حرق الطاقة Catabolisme، ولذلك فإن تناول فطور متوازن بين كمية السكريات والبروتينات والدسم يسمح بإرجاع مستوى الأيض لمستواه 

اليوم نقدم لكم وصفة فريدة من نوعها وهي عبارة عن فطائر أمريكية Pancakes  بالشوفان Flocon d'avoine أو الخرطال  كما يسمى في الجزائر غنية جدا بالبروتين لاحتوائها على الشوفان والبيض، لااعتقد انك ستجد وصفة أفضل مما نقدمه لك اليوم لأنها بكل بساطة تجمع بين الصحي والشهي خاصة وأنه يصعب تحضير الشوفان بطريقة شهية اذ لا أحد يرغب بتناول الشوفان إلا لفوائدة نظرا لمذاقه الأشبه بتناول الكرتون أو الأسمنت

المقادير:

- 100 غرام شوفان

- بيضة كاملة و ثلاثة بياض البيض

- موزة

- نصف ملعقة صغيرة قرفة

- بعض حبات اللوز أو الفول السوداني

التحضير:

1- في وعاء تقوم بوضع بياض البيض مع البيضة الكاملة 

2- تضيف حبات اللوز إلى البيض 

3- بعدها مباشرة تقوم بتقطيع حبة الموز غلى قطع صغيرة ثم تضيفها إلى المكونات السابقة ثم ترش بعدها المكونات بما مقدارهملعقة صغيرة قرفة

4- الخطوة الأخيرة وتتمثل في إضافة الشوفان إلى المكونات 

5- بواسطة خلاط Mixeur تقوم بخلط المكونات مع بعض بحيث تصبح متجانسة في خليط واحد كما في الصورة 

الطهي:

1- قم بتجهيز المقلات المخصصة للفطائر بوضعها على نار هادئة بعد القيام بدلكها ببعض زيت الزيتون 

2- بعدها خذ مغرفة من الخليط واسكبها في وسط المقلات مع القيام بمسحها على المقلات حتى تشكل دائرة

3- بعد استواء الجهة السفلية قم بقلب الفطيرة لطهي الجهة الفوقية وهكذا تقوم بتكرار العملية حتى الإنتهاء من كل الكمية

4- في الأخير أضف القليل من العسل أو مركز شراب الفانيلا أو حتى زبدة الفول السوداني للتحلية
وهكذا انتهينا ، استمتع بالفطور الرائع والغني بالبروتينات