الخطوات

نخلط الحليب والبيض في صحن صغير ونجيب خميره الخبز ونحطها في ربع كأ س ماء دافئ مع السكر ونتركها تختمر




نخلط المكونات الجافه فرينه (طحين) وخميره الحلويات والملح ونحط عليهم خليط البيض والحليب ونضيف الخميره لي خليناها اختمرت ونخلط جيداً ونعجن بالماء الدافيئ اذا خصها حتى نتحصل على عجينه طرية ندلكها قليلا حتى تصبح رطبه هنا نضيفلها ملعقه الزبدة






ونعجنها ونحاول ندخلها فيها وندلكها جيداً حتى تصبح عجينة طريه وملساء نتركها نصف ساعة تختمر بعدها نقسمها الى 10 او 12 حبة

نحط حبات العجين تاعي في بلاطو ونحاول نسطحهم غير شوية ونتركهم يختامرو وبعد ما يختامرو ندهنهم بصفار البيض ونرش عليهم الجلجلان وندخلهم للفرن على درجة حرارة 200° حتى يأخذو اللون الذهبي