المكوّنات
2 حبة متوسطة بطاطا مبشورة ومصفاة من الماء
2 حبة جزر مبشورة ومصفاة من الماء
حبة بصل كبيرة
كزبرة
م ص ملح وفلفل اسود
م ص كمون
فلفل احمر
الخطوات
هذه هي المكونات بعد مانضفتها وبشرتها وصفيتها من الماء
نأتي بمقلاة غير لاصقة ونضع فيها ٣معالق كبيرة زيت ونضبل بطاطا مبروشة يلي كنت ملحتها ونضبلها ونحمرهاش ونأتي بمقلاة اخرى ونضع فيها زيت ونقلي فيها البصل بعد ما يتقلا نضيف الجزر الفلفل بعد مايطيبو ويضبلو لوح كزبرة وزيتون اخضر مقطع
نأتي باناء ونفقص فيه البيض ونلوح اعليه توابل مع الفرينة (طحين) وجبن المقطع ونخلط مليح ثم نسكب عليها خليط بطاطا والخضر ونخلط مليح ثم نأتي بمقلاة وندهنها ونسكب الخليط ونزينها من فوق بسينوج لازم تكون مقلاة سخونة ونغطي اعليها بعد ماتحمار من حواف ندهن وجه الفطيرة بزيت ثم نقلبها ونتركها طيب وبصحة وراحة
م ص كمون
فلفل احمر
الخطوات
هذه هي المكونات بعد مانضفتها وبشرتها وصفيتها من الماء
نأتي بمقلاة غير لاصقة ونضع فيها ٣معالق كبيرة زيت ونضبل بطاطا مبروشة يلي كنت ملحتها ونضبلها ونحمرهاش ونأتي بمقلاة اخرى ونضع فيها زيت ونقلي فيها البصل بعد ما يتقلا نضيف الجزر الفلفل بعد مايطيبو ويضبلو لوح كزبرة وزيتون اخضر مقطع
نأتي باناء ونفقص فيه البيض ونلوح اعليه توابل مع الفرينة (طحين) وجبن المقطع ونخلط مليح ثم نسكب عليها خليط بطاطا والخضر ونخلط مليح ثم نأتي بمقلاة وندهنها ونسكب الخليط ونزينها من فوق بسينوج لازم تكون مقلاة سخونة ونغطي اعليها بعد ماتحمار من حواف ندهن وجه الفطيرة بزيت ثم نقلبها ونتركها طيب وبصحة وراحة
إرسال تعليق