المكوّنات

كاس ونصف ماء
ملعقة كبيرة خمارة خبز
ملعقة صغيرة سمر
ملح حسب الذوق
3 كيسان سميد


الحشوة

حبتان فلفل اخضر
حبتان بصل
حبة طماطم
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
ملح حسب الذوق
هريسة
بطاطا مقلية


الخطوات

في إناء نضع الماء والسكر والخمارة وكأس سميد ونترك المزيج يتفاعل ثم نضيف السميد المتبقي ونجمع فقط ويكون المزيج طري ونتركه تختمر







في خلاط كهربائي نضع البصل والفلفل والطماطم ونرحي الكل ونضعه في مقلاة مع الزيت وملح ونتركه يستوي







نشكل كريات صغيرة نفتحها خبيزات نضع الهريسة ثم الحشوة ثم البطاطا ونقفل عليها ثم نضعها في طاجين تستوي










وقدمتها مع سلطة بصحتكم