1 كوب حليب سائل
1 كوب إلا ربع ماءدافئ
ملعقة.ك.غير مملوءخميرة خبز
ملعقة.ك.سكر حبيبات
3 ٫5كوب طحين
ملعقة.ك.غير مملوءة ملح
ملعقة صغيرة خميرة حلوى
2 ملعقة إلا ربع زيت نباتي

الخطوات

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله،في إناء نحط الماء و الحليب دافئين والخميرة الخبز والسكر يتفاعلو لمدة 10دقاىق،بعدها نخلط النواشف مع بعض:فرينة،ملح وخميرة الحلوى،نزيد خليط السوائل الى خليط النواشف ونخلطهم مع بعض ونعجنهم جيدا سواء باليد اوبالعجانة الكهربائية حتى نتحصل على قوام طري،وقطني،نترك العجينه في وعاء تختمر ونغطيها،في مكان دافئ،لمدة ساعة تقريباً،ثم نرش سطح العمل بالفرينة وننزل العجين برفق حتى ما نخسرلوش الطلوع ونقسمو الى كريات متوسطة الحجم (10كرات)ونخليهم فوق صينية مرشوشة بالطحين ومغطية





لمدة ربع ساعة،بعدها نفرد كل كرة بالحلال على سمك متوسطة بمساعدة الفرينةونتركها ترتاح فوق قماشة نظيفة ونغطيها لمدة ربع ساعة،نكونو حضرنا مقلاة ما تلصقش ونسخنها مليح ونضع أول قرصة خبز فيها ثم نرجع النار متوسطة،ولما الخبز يستوي نصف،نقلبو على الجهة الاخرى حتى ينتفخ ويستوي تماما ننزعه من المقلاة،وهكذا الخبزات الأخرى،وانكون تحصلنا على خبز خفيف لذيذ 😋 ومكوناته بسيطة،لأول مرة أكتشفه ونطيبو 👌جاني ناجح والحمدلله لأنه سهل التحضير.




ملاحظة:نسيت أذكر زيت نباتي الي نزيدو في المرحلة الأخيرة،أي لما نمزج النواشف مع السوائل،عذرا😘