فوائد ورق العنب

 

ورق العنب هو الطعام المفضل لكثير من الناس وفي هذا المقال نسلط الضوء على فوائد ورق العنب ونبدأ بنبذة تعريفية فورق العنب أو ما يعرف بورق العريش أو ورق الدوالي هو ورق أخضر يقطف في بداية فصل الصيف يحفظ ورق العنب لفصل الشتاء بالعديد من الطرق إما بوضعه بالماء المالح في وعاء زجاجي ، أو في أكياس بلاستيكية مفرغة الهواء في الثلاجة ، أو حتى في زجاجات بلاستيكية أو أوعية محكمة الاغلاق ومن دون إضافات .

هناك حوالي 60 نوع من أوراق العنب وجميعها تصلح لاستخدام أوراقها في الطبخ 

ويبدأ موسم نضوج ورق العنب في آخر شهرين في فصل الربيع وصولاً لبداية الصيف

وإذا أردنا التحدث عن فوائد ورق العنب فهي كثير وتزيد بالنسبة للرجال

فورق العنب يحمي من نقص المناعة ويساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي وانحباس البول ، كما يلطف الرشح والتهابات الجيوب الأنفية ويتميز بقدرته على تدمير الخلايا السرطانية خاصة سرطان الأمعاء ، بالاضافة إلى أنه ينشط الدورة الدموية ، يحد من تصلب الشرايين

ويعمل ورق العنب على زيادة نشاط الكبد ومقاومة التهاباته ووكذلك مفيد لمرضى السكر ومرضى النقرس و الروماتيزم نظراً لأنه يساعد الجسم في التخلص من الأحماض العضوية الناتجة عن تناول البروتين والدهون و يمنع الجلطات ومضاد للالتهابات والبكتريا والسموم كما ويحمي من نقص المناعة ويساعد في علاج الدوسنتاريا وانحباس البول ويخفف ألم الزائدة يخفف من التهابات اللثة و الأسنان

ويقلل نسبة الكوليسترول السيء ما يعني تخفيف إحتمالية الإصابة بأمراض القلب