كوكيز الشوكولاتة الطري
المقادير
- طحين : 2 كوب
- سكر : كوب (أبيض)
- السكر البني : كوب
- الزبدة : كوب (طرية)
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكاكاو : نصف كوب
- صودا الخبز : ملعقة صغيرة
- البيض : 2 حبة
- رقائق الشوكولاته : كوب
- سكر البودرة : حسب الحاجة (للتزيين / اختياري)
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية.
اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
أضيفي بيضة واحدة واخفقي حتى تمتزج، ثم أضيفي البيضة الثانية مع الفانيليا واخفقي.
في وعاء، اخلطي الدقيق، والملح، وصودا الخبز، والكاكاو.
قلبي خليط الدقيق جيداً، ثم أضيفيه إلى مزيج الزبدة، وحركي حتى يتجانس تماماً، وأضيفي رقائق الشوكولاتة.
شكلي العجينة إلى كرات مسطحة، وضعيها في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
اخبزي الصينية لمدة 10-12 دقيقة ثم أخرجيها، اتركي الكوكيز يبرد تماماً، وزيني بالسكر البودرة، ثم قدميه.
