طريقه عمل الباتيه المورق الهش بحشوات مختلفه والطعم تحدى ى ى ى بالصور

نوع الصنف : معجنات

مكونات الباتيه الهش المورق

3 كوب دقيق
1كوب لبن حليب
ملعقه كبيره لبن بودر
2 ملعقه صغيره سكر
ملعقه صغيره خل
ملعقه صغيره خميره فوريه
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف كوب زبده لينه بدرجه حراره المطبخ
بيضه

خطوات تحضير الباتيه الهش اللذيذ

اولا تخلط الخميره الفوريه والسكر واللبن الدافى ويتركوا جانبا لمده 10 دقائق
ثانيا نخلط كل من البيضه والخل واللبن البودر والدقيق والملح
نضيف خليط الخميره السابق تحضيره على خليط الدقيق ويعجنوا معا جيدا حتى نحصل على عجينه طريه ويمكننا اضافه قليل من الدقيق اذا لزم الامر
تترك العجينه تختمر فى مكان دافى لمده ساعه
بعد مرور الساعه تفرد العجينه وتدهن بالزبده ووتطبق  ثم تفرد وتدهن بالزبده وتطبق مرة اخرى ثم تفرد على شكل مستطيل وتقطع شرائح بالطول ويمكننا حشو الباتيه بالحشو المفضله سواء جبنه او اى نوع حشو ترغبين به ثم تلف لفه الباتيه المعتاده
يرص الباتيه فى صاج مدهون بالزيت ويدهن الوجه بالبيض والسمسم ويترك يرتاح لمده ساعه

يدخل الباتيه فرن ساخن على درجه حراره 200 لمده 15 دقيقه وبالف هنا