مقادير القرنبيط المقلى المقرمش 

• 1 قرنبيطه 
• كوب لبن 
• 3 بيضات 
• نصف كوب دقيق 
• ملح 
• فلفل اسود وكمون 
• شطه حسب الرغبه 
• شبت مفروم 
• كسبره خضراء مفرومه 
• بقدونس مفروم 
• 3 فصوص ثوم مفرومين ناعم 
• 1 ملعقه كبيره نشا 
• زيت للقلى 

خطوات تحضير القرنبيط المقرمش 

1. نقطع ازهار القرنبيط الى قطع متوسطه او صغيره حسب الرغبه ويشطف بماء 
2. يسلق القرنيط فى ماء مغلى وملح لمده 5 دقايق 
3. يخلط كل من الدقيق والبيض واللبن والملح والكمون والفلفل والثوم والشبت والبقدونس والكسبره والنشا جيدا حتى يتجانسوا تماما ونحصل على خليط سائل 
4. نغمس حبات القرنبيض فى هذا الخليط جيدا ويقلى القرنبيط فى زيت سخن عزير 
5. يرفع القرنيط من الزيت بعد الحصول على اللون الذهبى المميز ويقدم مع سلطه خضراء ومخلل والف هناااااا