يُعد الباذنجان من الخضار الأكثر شعبية على السفرات العربية، وذلك لنكهته المميزة وتنوّع طرق استخدامه. إليك من طبق اليوم بالصور أشهى أفكار أطباق بالباذنجان يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة!
1- كباب باذنجان
قدّمي الباذنجان على سفرتك بطريقةٍ مميزة مع أشياش الكباب والباذنجان المشوية. يمكنك أن تدهني شرائح الباذنجان بالقليل من زيت الزيتون لنكهة غنية وانثري عليها البهارات المفضلة لديك. قدميها إلى جانب كاسة من الأرز البسمتي.
2- صينية الباذنجان بالجبن
إذا كنت تبحثين عن أفكار أطباق لعزومات من دون أن تمضي يومك في المطبخ، قدمي صينية الباذنجان بالجبن التي تحتاج فقط لـ20 دقيقة تحضير. لا تنسي أن تحمّري وجه الصينية لشكل شهي لا يُقاوم.
3- مقلوبة الباذنجان بالدجاج
غيّري عن المقلوبة التقليدية وحضّري مقلوبة الباذنجان بالدجاج السريعة جدًا. زيّني وجه الطبق بالصنوبر المقلي والمكسرات على أنواعها لوجبة فاخرة. قدّميها إلى جانب سلطة خصار منعشة أو كاسة من الزبادي.
4- مسقعة الباذنجان
لم نسَ محبات الأطباق النباتية ونقدم لك سيدتي وصفة مسقعة الباذنجان المميزة. أضيفي الجبن المفضل لديك على وجه الطبق وأدخليه إلى الفرن حتى يذوب لطعم لا يُقاوم. قدّمي المسقعة مع المقبلات أو كطبق رئيسي.
5- فتة الباذنجان
الباذنجان هو من أشهر المكونات في بلاد الشام، وتشتهر بطبق فتة الباذنجان خاصةً. إليك الوصفة السهلة والسريعة التي ستخطف الأنظار على سفرتك.
