صوابع زينب من الحلويات الشرقيه والتي تعود إلى بلاد الشام في الحقيقة، ولكنها من أشهر الحلويات في مصر، ومن أكثر الحلويات شعبية لدى المصريين، والتي تحظى بالقبول والحب لدى الكثيرين ولا سيما في شهر رمضان.
إقرأ أيضاً طريقة عمل قالب كنافة بالكريمة والنوتيلا.
المكونات
- 200 ج (كوب دقيق) دقيق مخبوزات
- 60( ٣معالق كبيرة) سميد بسبوسة
- 60 (٣معالق كبيرة) سمنة مخلوطة زيت
- 2جرام خميرة.
- 100 ل120 مللي ميه عل حسب الحاجة.
خطوات تحضير صوابع زينب
- يخلط الدقيق والسميد في وعاء عميق.
- ويصاف خليط السمنة والزيت.
- نبس الخليط جيدا دون عجن.
- تضاف الخميرة عل المياة، ثم تضاف إلى الخليط.
- يراعي عدم العجن بقوة حتى لا تكون ناعمة جدا.
- تترك لترتاح 10دقايق.
- ونشكلها وف الزيت على وجه مصفاه أو منخل وتوضع
- نار متوسطة لضمان عملية التسوية من الداخل والخارج.
- وتوضع ف شربات تقيل وبارد.
- يمكنك تزينها بالمكسرات حسب الرغبة.
إرسال تعليق