طريقة عمل البان كيك

البان كيك التقليدي:

المكونات:

1. لبن سائل (1 كوب).
2. طحين (1 كوب).
3. 1 بيضة.
4. سكر (1 ملعقة كبيرة).
5. البيكنج  بودر (2 ملعقة صغيرة).
6. فانيلا (1/2 ملعقة صغيرة).
7. زيت للقلي.

مكونات التزين:

1. عسل.
2. صوص الشوكولاتة.
3. مربي (استخدمي طعمك المفضل).
4. شراب البان كيك المخصص.
5. سكر مطحون.

طريقة التحضير:

• ضعي اللبن السائل، والبيضة، والطحين، والسكر، والبيكنج بودر، والفانيلا واخفقيهم معا جيدا حتي يصبح خليط متجانس.
• ضعي مقلاه علي النار وضعي في المقلاه قليل من الزيت، قومي بإحضار مغرفة وأغرفي قليل من المزيج وضعيها في المقلاه بحيس تصبح علي شكل دائره.
• عندما يجف وجهها من الاعلي والوجة السفلي يصبح لونة اصفر مائل إلي الحمرة اقلبيها علي الوجة الاخر.
• قومي بإضافة النكهة التي تحبنها من مربي او عسل...إلخ ويمكنك أيضا اكلها مع الفواكة.

البان كيك بالبن الزبادي:

المكونات:

1. لبن زبادي (1 كوب).
2. 1 بيضة.
3. زبدة (2 ملعقة كبيرة).
4. طحين (1 كوب).
5. سكر (2 ملاعق كبيرة).
6. فانيلا (1/2 ملعقة صغيرة).
7. رشة ملح.
8. بيكنج بودر (2 ملعقة ضغيرة).

طريقة التحضير:

• • أحضري إناء، وأذيني فية الذبدة ثم اضيفي إليها اللبن، والبيضة، والسكر ثم افقيهم جيدا حتي يصبح لديك مخلوط متجانس.
  • قومي بإضافة البيكنج بودر، ى والفانيلا، والطحين وقلبيهم قليلا، ضعي المقلاه علي النار وأضفي إليها المخلوط بإستخدام مقلاه ليصبح لديكي قرص من بان كيك.

بان كيك بالموز:

1. طحين (1 كوب).
2. سكر (1 ملعقة كبيرة).
3. بيكنج بودر (2 ملعقة صغيرة).
4. رشة ملح.
5. 1 بيضة.
6. لبن (1 كوب).
7. زيت نباتي (2 ملعقة كبيرة).
8. موز ناضجة (2 حبة).

طريقة التحضير:

1. قومي بإحضار وعاء وضعي فية الطحين، البيكنج بودر، والسكر، ورشة الملح واخلطيهم (المكونات الجافة).
2. ثم احضري وعاء اخر وضعي فية البيضة، واللبن، والزيت النباتي ثم اهرسي الموز وأضفية إليهم واخلطيهم (المكونات الرطبة).
3. ضعي المكونات الجافة علي المكونات الرطبة وقلبيهم جيدا.
4. احضري مقلاه غير لاصقة وضعيها علي النار لتسخن ثم ضعي فيها الخليط ولاكن بعد أن تسخن قليلا وعندما يصبح لونة من الاسفل ذهبي ومن فوق جاف اقلبية علي الوجه الاخر وكرري هذة الطريقة حتي ينتهي المخلوط.

بان كيك بدون بيض:

المكونات:

1. طحين (كوب وربع).
2. بيكنج بودر (1 ملعقة كبيرة).
3. سكر (1 ملعقة كبيرة).
4. رشة ملح.
5. لبن (1 كوب).
6. زيت زرة (2 ملعقة كبيرة).
7. ماء (2 ملعقة كبيرة).

طريقة التحضير:

• قومي يخلط الطحين، والبيكنج بودر، والسكر، والملح واخلطيهم في إناء.
• احضري وعاء أخر وضعي فية اللبن السائل وزيت الذرة والماء واخلطيهم جيدا.
• ثم الضيفي المكونات الجافة علي المكونات الرطبة بالتدريج وقمي بخلطهم جيدا.
• اخضري مقلاه غير لاصقة وضعيها علي النار لتسخن ثم اضيفي الخليط وعندما يصبح الوجة السفلي اصفر والوجة العلوي يجف قليلا واقلبيها علي الوجة الاخر.

البان كيك العادي:

المكونات:

1. سكر (4 ملاعق كبيرة).
2. لبن خالي من الدسم (1 كوب).
3. طحين ابيض (1 كوب).
4. بيكنج باودر (1 ملعقة صغيرة).
5. زيت (1 ملعقة كبيرة).
6. 1 بيضة.
7. رشة ملح.
8. رشة فانيلا.

طريقة التحضير:

• قومي بخفق البيض جيدا، ثم ضعي إلية السكر، ورشة ملح، ورشة فانيلا واخلطيهم جيدا وبعدا اضيفي اللبن واخفقيهم بطريقة جيدة.
• اخلطي الطحين مع البيكنج بودر ثم اضيفيهم إلي المخلوط وقلبيهم جيدا.
• احضري مقلاه غير لاصقة (تيفال مثلا) ثم امسحي الزيت فيها وضعي فيها كمية قليلة جدا من الخليط وعندما يصبح لونة من الجهة السفلي ذهبي اقلبية.