بريوش بدون بيض

المكوّنات


125 غ عصير البرتقال


125 غ ماء


500 غ فرينة (طحين او دقيق)


80 غ زيت


10 غ ملح


100 غ سكر


1 م ك خميرة الخبز


1 كيس خميرة الحلوة


للدهن


بيضة و قطارات خل


للتزيين


جلجلانية (سمسم)

الخطوات


في وعاء نضع السوائل و خميرة الخبز و ملعقة من من السكر نخلط ثم نضيف باقي السكر و الفرينة (طحين) و خميرة الحلوة و مبشور البرتقال و نجمع العجين ندلكها مدة 5 دقائق نغطها نتركها حتى يتضعف حجما






ننزل العجين فوق سطح العمل نقسمها كل وحدة 94 غ كورتهم و ابتد يت بلاولى بسطها على شكل بيضاوي و عملت بلجرارة فتحات و لفتها من الجنب الصغير الايمن في اتجاه الجنب الصغير التابير و نقفلها على شكل أسورة منركها تختمر مرة تانية




بعد دلك ندخلهم نزينها بلسمسم ندخلهم فرن مسخن على 180 من 15د حتى يكتسب الون الجميل




بلصحة و الهناء