قروشة او شباكية
المكوّنات
كاس جلجلان محمص ومطحون (سمسم)
كاس لوز محمص ومطحون
كاس ماء زهر + ملعقتين صغيرة زعفران
كاس ماء
كاس زيت
¼ كاس زبدة ذائبة وباردة
كيس خميرة حلويات
صفار بيضة
فرينة (طحين او دقيق)
ملعقتين كبيرتين خل
الخطوات
نضع في إناء جلاجلان ولوز وزبدة وصفار بيضة وخل وماء زهر وماء وزيت و كيس خميرة ونخلط جيداً ثم نضيف فرينة (طحين او دقيق) حتى حصول على عجينة سهلة الاستعمال
ثم نفتح عجينة بالاحلال رفيقة ونقطعها بالجرارة على هدا شكل
نأخذ كاس عادي ندور شريط وننزعها ونقرصها في وسط بالاصبع
نخليها تريح 3سوايع ثم نقليها في زيت ساخن ومباشر نعسلها (العسل عادي مظفتلو والو ويكون بارد)
نتمني تعجبكم
إرسال تعليق