
بيض الدجاج
هناك كثير من سلالات للدجاج ، وكل منها له نوع بيض خاص به ، سواء أكان
الاختلاف الذي بينهم في الشكل ، في الحجم ، في اللون وفي كثير من السمات
والمميزات والعيوب ، وكل هذه الأشياء سوف تعرفونها في تدوينة اليوم .
البيض البلدي
بيض الدجاج البلدي له مميزات كثيرة يعجز وصفها ، فهي كثيرة ، وعيوبه قليلة وتكاد أن تنعدم ، فهو أفضل نوع بيض للدجاج .
شكل البيض البلدي يكون مختلف الحجم ، غامق بنسبة قليلة جدًا ، ويمكن أن يكون لونه أبيض ، فهو لا يشبه بعضه في الحجم ولا الشكل .

مميزات البيض البلدي
أول صفة وأهم صفة أن بيض الدجاج البلدي
يحتوي على عناصر غذائية عديدة ، مما ينعكس على صحة الإنسان عند تناوله ،
فبهذه العناصر يصبح جسم الإنسان قويًا قادرًا على تحمل الأمراض ومحاربتها .
بيض الدجاج البلدي لذيذ الطعم ، وعند طهية تكون رائحته زكية وطعمه يقرب من طعم لحم الدجاج البلدي ، وسوف تستمتع بتناوله .
بيض الدجاج البلدي لا يوجد به الكوليسترول ، ولكن بالعكس ، يوجد به دهون تحارب الكوليسترول .

البيض الساسو
البيض الساسو نجد
قشرته سميكة جدًا ، وعند سلقه نجد أن البياض صلب والصفار به نسبة
كوليسترول عالية جدًا ؛ مما يجعل هضمه صعب ، ونجد طعمه ليس بلذه البيض
البلدي .
نجد البيض الساسو
حجمه متوسط ولونه أبيض ، وكل بيضة تكون مثل الأخرى تمامًا ، ولا يوجد بينهم
اختلاف في الحجم مثل بيض الدجاج البلدي .
ليس به قيمة غذائية مثل الدجاج البلدي ، وهذا يعود على جسم الإنسان بقلة الصحة ، وعدم استطاعة جسم الإنسان لمقاومة الأمراض ، لذلك أكله ليس له قيمة .
البيض الأبيض
البيض الأبيض كبير
الحجم دائمًا، يوجد منه لوننين مختلفين ، وهما الأبيض البني الفاتح ، وهو
نسبة الكوليسترول به عالية ، والمواد الغذائية به ضعيفة ، وطعمه ليس
لذيذًا مثل بيض الدجاج البلدي .
الناس
تأكل بيض الدجاج الأبيض لأنه كبير الحجم ومشبع ، ولكن هذا شبع بلا فائدة
غذائية ، وهو لرخص ثمنه يحسن من الحالة الاقتصادية للمنزل والأسرة .
بيض البط

حجمه أكبر من بيض الدجاج البلدي ، قشرته سميكة جدًا ، نسبة الكوليسترول به عالية جدًا ، يوجد به قيمة غذائية عالية .
لونه ليس بالفاتح وليس بالغامق ، ويمكن طهية وطعمه لذيذ ليس بالسيئ ، ويمكن
استخدامه لعمل الطعطة في المنزل ، إذا كنت لا تريدين أكله مسلوق أو مقلي .
وهو مشبع ؛ لأن حجمه كبير ، ولكن بيض البط مشبع ومغذي لجسم الإنسان ، وهو جيد لاقتصاد الأسرة والمنزل .
إرسال تعليق