المكوّنات



125 غ زبدة


50 غ سكر


1 بيضة


2 معلقة الحليب


ملعقة صغيرة من الفانليلا


2 معلقة الزيت


ر شة ملح


250 من الدقيق


الكريمة البتسيري


1/2 ماليترا من الحليب


ملعقة من مسحوق الفانبلا


50 غرام من السكر الناعم


صفار ثلاث بيضات


2 ملعقة من النشاء

الخطوات

نضيف كوب من الحليب و الفانيلا و السكر في قدر علي النار اترك المزيج على النار إلى أن يغلى ثم أ زيل القدرة عن النار أ ضيف ثلاث كوب من الحليب الدافئ على المزيج البيض أ خفض المزيج باستمرار أ طبخ المزيج إلى أ ن يغلى و يصبح سميك أترك المزيج ليبرد.










نضيف فئ إناء البيض مع السكر قليلا من الفانيلا اخفق المزيج با ستمرار ثم نضيف ألزبدة اخفق و رشة الملح و ضيف و الجمع بالدقيق...










أ تركها فئ الثلاجة ترتأح نصف ساعة...










نفراك العجينة بالحلال ثم نشكله في القوالب و نتركها فئ الفرن مدة اطهى ربع ساعة بعد ما تستوي ونتركها ترتأح و نزيهه بالكريمة الباتسري والفرولة شهية طيبة.