المكوّنات
125 غ زبدة
50 غ سكر
1 بيضة
2 معلقة الحليب
ملعقة صغيرة من الفانليلا
2 معلقة الزيت
ر شة ملح
250 من الدقيق
الكريمة البتسيري
1/2 ماليترا من الحليب
ملعقة من مسحوق الفانبلا
50 غرام من السكر الناعم
صفار ثلاث بيضات
2 ملعقة من النشاء
الخطوات
نضيف كوب من الحليب و الفانيلا و السكر في قدر علي النار اترك المزيج على النار إلى أن يغلى ثم أ زيل القدرة عن النار أ ضيف ثلاث كوب من الحليب الدافئ على المزيج البيض أ خفض المزيج باستمرار أ طبخ المزيج إلى أ ن يغلى و يصبح سميك أترك المزيج ليبرد.
نضيف فئ إناء البيض مع السكر قليلا من الفانيلا اخفق المزيج با ستمرار ثم نضيف ألزبدة اخفق و رشة الملح و ضيف و الجمع بالدقيق...
أ تركها فئ الثلاجة ترتأح نصف ساعة...
نفراك العجينة بالحلال ثم نشكله في القوالب و نتركها فئ الفرن مدة اطهى ربع ساعة بعد ما تستوي ونتركها ترتأح و نزيهه بالكريمة الباتسري والفرولة شهية طيبة.
إرسال تعليق