المكوّنات

قطع دجاج (حسب الرغبة وأفراد العائلة)

زيتون أخضر حسب عدد أفراد العائلة

2 جزر مقطع دوائر

معدنوس (بقدونس)

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

ملعقة صغيرة كرك وزنجبيل

ملعقتين أكل زيت

ملعقة أكل موتارد مخلل)

الخطوات



في طنجرة ندير زيت ونحط قطع الدجاج يتقلاو مليح بعدها نضيف الجزر و المعدنوس والملح وفلفل أسود كركم زنجبيل ونغطيه نخليه يتحمس على نار هادية باش جيك بنينة 😉 بعد مايتحمس نمرق بلتر ماء




ونخليه يكمل يطيب في كسرولة ندير زيتون يغلى في ماء كل ماء يغلى نبدلو الماء تاعو 3مرات حتى ينقص الملح لي فيه كي تغلى المرقة تاعنا نضيفولها الزيتون لي كنا قطرناه من الماء ديالو بعدها كي تشرب لاصوص شوية نطفو عليه ونديرولو رشة بقدنوس بعدها نجيب الدجاج هذاك ونحمرو فالفور حتى يتجمر ويتحمر بعدها نضيفو فطبق التقديم 😘