طريقه عمل عجينه القطايف بطريقه سهله جدا وناجحه ان شاء الله بالحشوات المختلفه بالصور
اسهل طريقه لعمل عجينه القطايف بالصور
![القطايف القطايف](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU67YB3FbQ6nk6F68MjuxYU6tsR9Tb9IBjQLfqRB6FeS8CWwySZsjPcnMNAeuysTCPuM37qRiiPor6If722dAoXgNgW1MVpdWE0atLdXrdT41tTWgledWQWLfiDUzpG5Ekdsawjq8lZIY/s16000-rw/%25D8%25AA%25D9%2586%25D8%25B2%25D9%258A%25D9%2584+%25281%2529.jpg)
مكونات عجينه القطايف
![القطايف القطايف](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNGibVivJvgZ8eGoUtGLiQJGP6eqMOHqi9A9Fhf1Xl43ix6MmU3vi8_MVuD7cGEUwK7oOn0tQjQR13SbgCAtOz6TF9_GRNNKHqbwfXw7OYlWyOLk4RDRtiEeJ3FndyNVYG5EiCiQYmDAI/s16000-rw/%25D8%25AA%25D9%2586%25D8%25B2%25D9%258A%25D9%2584.jpg)
- 2 كوب دقيق
- كوب ونصف ماء دافىء
- معلقه صغيره ملح
- معلقه صغيره بيكنج بودر
- معلقه صغيره خميره
خطوات تحضير عجينه القطايف
![القطايف القطايف](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9qKTWXPMTZ0MD4ZqhM9g7lPx68bQEaJIvF19Y4vVcf6dEuKbQ3YzfoHnGXGaYx3MAlkPG_YNstlB8AT1i7ubjDFItsqXVn0oSSwyiQzIFf4zhyphenhyphenk2fhP4Z41uERq5IQXfRF2TxLfmycfA/s16000-rw/%25D8%25AA%25D9%2586%25D8%25B2%25D9%258A%25D9%2584+%25282%2529.jpg)
- فى وعاء نخلط كلا من الدقيق والماء الدافىء والملح والخميره والبيكنج بودر جيدا
- سوف نحصل على عجينه شبه سلئله وسلسه جدا
- نغطى الوعاء جيدا ونترك العجينه تختمر لمده ساعه فى مكان دافىء
- بعد مرور ساعه نبدا فى اختبار نجاح العجينه عن طريق وضع ملعقه من العجينه فى طاسه او مقلاه ساخنه دون اى ماده دهنيه
- نترك العجينه فى المقلاه الساخنه لثوانى فاذا ظهرت فقاعات على وجه العجينه فهذا دليل على نجاح العجينه
- نكرر العمليه حتى ننتهى من كل الكميه مع الاحتفاظ بالقطايف تحت فوطه نظيفه حتى تظل طريه
حشو القطايف
![القطايف القطايف](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdVc8F6KCzfXG32aQVF7D8b-yvNBvpwiirbRBm94aabqbqgPbd2NsAN8jCZMZKyCKlCUzrIT-w3gMLoLdrXjjl2HVZfj7tKV9vz6ayiOs9smPqiJMxLlokz44xmVxuCv5vOzLOEjU5Gcs/s16000-rw/%25D8%25AA%25D9%2586%25D8%25B2%25D9%258A%25D9%2584+%25283%2529.jpg)
تحشى القطايف بحشوات مختلفه منها
- المكسرات بكافه انواعها مثل الزبيب والسودانى وجوز الهند والفسدق وعين الجمل
- السكر مع القرفه
- القشطه مع الفسدق
- النيوتيلا
لعمل الشربات او القطر
![القطايف القطايف](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW96NSlRN9U597ithxdVfsFQtGrWZNYF_WfRUxfVgWn3myuNA2e1xBAuTmIRebXZWvCZiWvkQARYdJF_ZLpCdlvYD3TlapoOdswNMC512CBVF4Rdmfx3I-AO2ZFRR6IPPwDjLuhMwa6Fs/s16000-rw/images.jpg)
مكونات الشربات
- كوب ونصف ماء
- كوبان سكر
- نصف ليمونه
خطوات تحضير الشربات
- نضع السكر والماء على النار مع التقليب حتى يغلوا
- نضيف اليهم عصره الليمونه ويتركوا حتى يثقل القوام
- يضاف رشه فانيلا ويرفعوا من على النار
![القطايف القطايف](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl1cyRfsOUUDNmvDsENZjZTVJbU7PyVL1ca9Heps7kg0d8z91RKs2tnRGn0P024IfZNeILRXNZ_VnpWafz4STEdr_d6ZfsGz8hYmute_aRdVOww0kWKOTnkOhwvphUwRSym4d7xiAyHQ8/s16000-rw/images+%25281%2529.jpg)
إرسال تعليق