طريقه عمل العيش الفينو والكايزر فى البيت بطريقه مبسطه وناجحه باذن الله مع الشرح بالصور
اسهل وافضل طريقه لعمل العيش الفينو والكايزر فالبيت بالصور والخطوات
مكونات العيش الفينو والكايزر
3 كوب دقيق
نصف كوب ماء دافى
2 ملعقه كبيره زيت
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره ملح
2 بيضه
للوجه
صفار بيض
ملعقتين لبن
خطوات وطريقه تحضير العيش الفينو والكايزر
نخلط كل من الخميره والسكر والماء الدافى ويتركوا لمده 5 دقائق حتى تنشط الخميره
بعد مرور 5 دقائق نضيف لهم البيض والزيت واللبن البودره والزيت ويخلطوا معا
تضاف ملعقه الملح على الدقيق ثم يضاف الدقيق للخليط السابق بالتدريج على مراحل ويعجن جيدا لتكوين عجينه متماسكه
يترك الخليط حتى يختمر لمده نصف ساعه
بعد مرور نصف ساعه تشكل العجينه حسب الرغبه كعيش فينو او عيش كايزر ويتركوا ليرتاحوا لمده ربع ساعه اخرى
يدهن وجه الفينو والكايزر بصفار البيض الممزوج باللبن
تدخل الصاج فى فرن ساخن لمده 15 دقيقه حتى تنضخ وبالف هناااااااا
إرسال تعليق