مقادير العيش السورى او خبز الصاج 

• 3 كوب دقيق 
• ملعقه خميره فوريه 
• ماء دافى للعجن 
• ملعقه سكر 
• ملعقه ملح 
• ربع كوب زيت 

خطوات عمل خبز الصاج او العيش السورى 

• تذاب الخميرة وملعقه السكر فى نصف كوب ماء دافىء وتترك جانبا كى تتفاعل 
• نخلط الدقيق مع الملح ومقدار الزيت جيدا 
• تضاف الخميرة المذابه مع السكر الى مقدار الدقيق 
• نعجن جيدا ونضيف ماء دافىء حتى نحصل على عجينه متماسكه سهله التشكيل 
• تغطى العجينه وتترك فى مكان دافى حتى تختمر 
• تقسم العجينه الى كور صغيره ثم نفرد الكور بواسطه دقيق حتى نصل لحجم العيش المطلوب 
• يوضع العيش فى طاسه ساخنه على نار هادئه ويقلب على الوجه الاخر ويرفع من على النار ويغطى بفوطه نظيفه حتى لاينشف 
• يمكننا استخدام العيش السورى لعمل الشاورما السورى ولمشاهده طريقه الشاورما اضغط على اللينك من هنااااااا
• ولعمل سلطه الثوميه بجانب الشاورما السورى يمكنك مشاهده الطريقه من هناااااا