في إناء نضع الفرينة رشة ملح مغرف سكر خميرة ونجمع بالماء حتى نتحصل على عحينة طرية نوعا نخليها تخمر

كي تخمر نقسم العجين إلى كريات

نبسط الكرة نضع الحشو ونضع الكرة الثانية فوقها نحل الكريات على شكل خبزة نطيب الخبزة على الوجهين حتى تتحمر مليح