يعتقد الرياضيين ان البروتينيات وحدها تكفي لنمو و تطوير العظلات ، و لا يعرفون مدى أهمية وقيم الخضروات ، مما يكونوا سببا في قلة الفيتامينات و المعادن في أجسامهم ، إضافة إلى المواد الكيميائية لنبات الطبيعي التي تعطي مظهرا جذابا بحق أهمية الخضروات لبناء العضلات و الحفاط على قوتها و صحتها .

ان التقرير التالي بحسب muscle and fitness ، يسلط الضوء على أساسيات الخضروات التي تجعل تواجدها في النظام الغذائي للرياضيين أمرا ضروريا ، لان أهميتها في بناء العظلات لاتقل عن أهمية البروتينات و الكربوهيدرات المعقدة التي يحتجها الاعبون و كمال الاجسام ، لدورها الأساسية في تنمية العظلات ورفع مستوى الصحة العامة 

ان التحدت عن عملية ترابط بين تقوية العضلات و ألياف الخضروات ، مسألة تهم جميع الراغبين في ممارسة الرياضة و بناء العضلات إضافة إلى النمو ومزيدا من الكتلة العضلية للجسم.

فاهمية الخضروات في بناء العضلات تستند إلى نقطتين أساسيتين .

ثأتير الألياف في عملية الاستشفاء العضلي .

زيادة تحسن قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المفيدة لطعام .

ان حصول الرياضيين على الكربوهيدرات الصحية قليلة السعرات الحرارية المتواجدة في الخضروات تلعب دورا رئيسا في ضبط مستوى السكر في الدم ، و من ثم يقل الجسم على إفراز الهرمون الكورتيزول ، الذي يؤثر سلبا على عملية الاستشفاء العضلي بسرعة خيالية ، وبالتالي تقل نسبة ثأتير العضلات بشكل عام .

كما ان الألياف المتواجدة في الخضروات يؤثر بكميات مثالية يومية على عناصر ضعف تقوية العضلات و نموها ، ان أساسيات الخضروات لبناء العضلات ترتكز على مدى رفعها للجسم وذلك لامتصاص المواد المغذية و البروتينات من الطعام المستهلك أثناء اليوم بكفاءة أكثر  .

بناء عضلات حلم كل شاب لا يحتاج تحقيقه من خلال تناول واستهلاك كمية كبيرة من البروتينات ، بل يحتاج الأمر الى تناول الخضروات المتنوعة بأشكالها و اسمائها ، للوصول إلى جسم مثلي للرياضيين الاساسين  .

يحتاج أيضا تأمين العظلات وضخامتها إلى الحصول بشكل يومي و منتظم إلى مجموعة متكاملة من المعادن و الفيتامينات و العناصر الغذائية الأخرى ، التي لا وجود لها الا في الخضروات و الفواكه .

تحتاج أيضا الى عملية بناء وضخامة العضلات وذلك من خلال تتبع مسار يومي منتظم لأكل الخضروات التي من خلاله يزيد من ارتفاع زيادة جهاز المناعي إلى مستوى من القوة و الكفاءة ، هذا النظام توفره الخضروات في النظام الغذائي للرياضيين بكل تأكيد.

فمضادات الاكسيدة والمود الكيمائية النباتية ، إلى جانب مادة الليوكبين ... ، تلعب دورا بارزا في تقوية العضلات ، بدعمها صحة وكفاءة الجهاز المناعي ، كما أنها تقليل من احتمالية تعرض الإنسان للأمراض المزمنة .

ان ماتحتويه انواع الخضروات المختلفة من خصائص طبيعية ، تجعلها مهيمة و أساسية في عملية بناء العضلات و تطوير حجمها.