كل ما تريد معرفته عن ال BCAA

ال BCAA كثيرا ما يتداول عند ممارسي رياضة كمال الأجسام بالتوازي مع الكرياتين Créatine و بروتين الواي Whey protéine، خاصة في مرحلة التنشيف La sèche لكن ما دور هذا المكمل الغذائي و لماذا يعتبر أساسيا؟ هل أهميته كأهمية البروتين و الكرياتين أو يمكن الإستغناء عنه؟ فوائده و أضراره؟ كل هاته الأسئلة سنجيب عنها في الأسطر التالية

سلسلة الأحماض الامينية المشبعة Branched-Chain Amino Acid  

تتمثل في ثلاث أحماض امينية هي اللوسين leucine,  الإزوليسين isoleucine و الفالين valine، وهي تمثل لوحدها ثلث البروتينات الأساسية الضرورية لبناء العضلات والتي لا يمكن للجسم تصنيعها و يجب تناولها من مصدر خارجي، وعدم توفرها في الجسم سيؤدي إلى الهدم الذاتي للعضلات Anabolisme musculaire فاحرص على تناول اللحوم و البيض و الحليب لامداد جسمك بهاته العناصر الأساسية للبناء

إن عملية استقلاب الأحماض الأمينية BCAA لا تتم في الكلية كباقي الأحماض الأمينية و إنما يتم استقلابها مباشرة في العضلات ( ميتاكونديا الخلية العضلية)، وكما نعلم فإن اي نشاط عضلي يقوم باستهلاك الجلايكوجين  المخزن في العضلات و الكبد وفي حالة نفاذه فإن الجسم يلجأ لاستهلاك الدسم والبروتينات كمصدر طاقة، لكن في حالة ممارسي رياضة كمال الأجسام فهدم البروتين لاستعماله كطاقة امر غير مستحب  وهنا يكمن دور الBCAA في الحفاظ على الكتلة العضلية و عدم استعمالها كمصدر طاقة

دور ال BCAA:

 البناء Anabolisme:
أثبتت الكثير من الدراسات أن تناول ال BCAA قبل، أثناء أو بعد التمرين يزيد من عملية البناء العضلي Anabolisme musculaire وهذا بالضبط ما يريده ممارسي رياضة كمال الأجسام خاصة المبتدئين لغرض كسب ضخامة عضلية، إذا تناول كمية من الBCAA مع قدر كاف من الاسترجاع أمر مهم جدا لتضخيم العضلات

الإنتاج البروتيني:
تناول الBCAA أيضا لديه خاصية زيادة انتاج البروتينات في الجسم، حيث أنه يحث الخلايا أكثر على تصنيع البروتينات و بالتالي يتمكن الجسم من استعمال القدر الكافي من البروتينات في وضائفه سواء البناء او الاستقلاب

كما يسمح هذا المكمل الغذائي بزيادة القدرة على امتصاص البروتينات من قبل الجسم و عدم تبديدها و طرحها للخارج وبالتالي  أقصى توظيف للبروتينات في تضخيم العضلات و كسب ضخامة عضلية في فترة قصيرة
زيادة مستوى الطاقة:
من خصائص الأحماض الأمينيةBCAA تحفيز الجسم لإنتاج طاقة أكثر وهذا أن الأحماض الأمينية BCAA تقوم بتحفيز انتاج حمض الألانين وهو حمض أميني غير أساسي الذي هو بدوره يقوم بإنتاج حمض البيروفيك، عنصر مهم جدا في عملية الاستقلاب السكري Métabolisme glucidique المسؤول عن توفير الطاقة للجسم على شكل  ATP
محاربة التعب و الإجهد العضلي:
أثناء حصة تدريب كمال الأجسام يشعر الممارس بالتعب الشديد و الفشل الذي قد يحبطه و لا يتمكن من إكمال مجموعات التمارين كاملة و بالتالي مردود ضئيل في بناء العضلات لأن أساس ضخامة العضلات هو الوصول للذروة و الأداء الكامل للتمارين دون أي نقصان
السبب الرئيس في إحساس الجسم بالتعب أثناء التمرين هو حمض التريبتوفان الذي يقوم الجسم بإفرازه بكثرة أثناء التمارين الرياضية ثم يصل إلى المخ على شكل السيروتينين،يتمثل دور الBCAA في منافسة حمض التريبتوفان ومنه تقليل وصول السيرةتينين إلى المخ وبالتالي عدم وصول الرسائل العصبية التي تحث الجسم على التعب
المحافظة على العضلات في مرحلة التنشيف:
إذا كنت قد مررت على مرحلة التنشيف عند ممارستك لرياضة كمال الأجسام فلا شك أنك لاحظت ضمور في عضلاتك و تناقص مهم في الضخامة العضلية و هذا راجح لتغير الحمية الغذائية و قلة السعرات الحرارية مقابل الجهد المبذول في التنشيف ( مجموعات طويلة  بأوزان أخف نسبيا)، تقليل السعرات يهدف لحرق الدهون لكن يترافق مع هذا انحدار في مستوى الطاقة تحديدا نفاذ مخزون الجلايكوجين في الكبد و العضلات، هذا ما يجبر الجسم على البحث عن مصدر آخر للطاقة وهنا تكون البروتينات المكونة للعضلات بديلا ملائما لتحيل الطاقة بدل الجلايكوجين
ال BCAA تقوم بمنع  حدوث هدم العضلات Catabolisme musculaire  تحديدا اللوسين الذي يتأكسد ليعمل كبديل طاقوي في مكان السكريات ، وبالتالي يحافظ الممارس على ضخامته العضلية و يقوم بالتنشيف دون أضرار جانبية
متى و كيف استهلك ال BCAA؟
من خلال ما قمنا بشرحه فوق من فوائد الBCAA يمكنك استعمالها :
- لغرض الضخامة العضلية: فهو عامل مهم في توفير الطاقة للجسم و إيقاف الإجهاد و التعب كما يمنع هدم العضلات وبالتالي أقصى مردود في التدريب وأقصى ضخامة عضلية يمكن اكتسابها
- لغرض التنشيف: بسبب نقص السعرات فأنت بحاجة للحافظة على عضلاتك و حمايتها من  الضمور و هذا بالضبط ما يوفره لك مكمل الBCAA
يتوفر المكمل الغذائي BCAA على شكل كبسولات و على شكل بودرة(مسحوق)، ننصح بتناول الكبسولات أو البودرة التي تحتوي على أذواق صناعية، تقوم بأخذ 1 غ لكل 10 كلغ و يمكن أخذها قبل، بعد أو أثناء التمرين
 تناول جرعات زائدة قد تسبب مشاكل في المعدة و جرعات مفرطة تزيد من نسبة الأمونياك Ammonique  في الدم