كباب الدجاج مشوي بطريقة مميزة ❤ 🍢🍢
المكوّنات
كيلو اسكالوب
100 غ شحم خروف (شحمه الكلى)
بصلة متوسطة مبشورة ومقطرة من مائها
1/2 ربطه معدنوس (بقدونس) مقطع
ملعقة قهوة ممتلأة كركم
ملعقة قهوة ممتلأة هريسه فلفل حار
ملعقة قهوة ممتلأة زنجبيل مطحون
ملعقة قهوة فلفل احمر
ملعقة قهوة ثوم بودرة او نستبدلة بثوم طازج
ملعقة قهوة دواء رقيق
ملعقة قهوة فلفل اسود
ملعقه اكل ملح
حبة طماطم
1 فلفل حار
الخطوات
نرحي السكالوب والشحم مع بعضهم ونحط عليهم كل المكونات لي ذكرتهم والتوابل
بعد ما نخلطهم نرحي حبة الفلفل والطماطم ونضيفهم للخليط
نغطي الكباب تاعي بسيلوفان ونحطو ربع ساعة على الاقل بعدها نبدأ نشكلها في الاسياخ بالاستعانه بالقليل من الماء نأخذ حجم كريه صغيرة ونعبز عليها باش تاخذ شكل العود ِ
نكمل نشكل كل الكمية ونشويهم في البانيناز ولا اي مقلاة ونحمرهم وتقدري تعميلهم في الفرن ايضا هادي الكمية تعمل بزااف
طعد ما ياخذو اللون الذهبي نقدمهم مع الرز او البطاطا المقلية والحميس او اي شي حسب الرغبه ومن المفضل يتأكلو ساخنين
نرحي السكالوب والشحم مع بعضهم ونحط عليهم كل المكونات لي ذكرتهم والتوابل
بعد ما نخلطهم نرحي حبة الفلفل والطماطم ونضيفهم للخليط
نغطي الكباب تاعي بسيلوفان ونحطو ربع ساعة على الاقل بعدها نبدأ نشكلها في الاسياخ بالاستعانه بالقليل من الماء نأخذ حجم كريه صغيرة ونعبز عليها باش تاخذ شكل العود ِ
نكمل نشكل كل الكمية ونشويهم في البانيناز ولا اي مقلاة ونحمرهم وتقدري تعميلهم في الفرن ايضا هادي الكمية تعمل بزااف
طعد ما ياخذو اللون الذهبي نقدمهم مع الرز او البطاطا المقلية والحميس او اي شي حسب الرغبه ومن المفضل يتأكلو ساخنين
إرسال تعليق