قرن فلفل حار

جبن ربي لتزيين

علبة معكرونة خطياري

4 فصوص ثوم


الخطوات


نغسل الدجاج جيدً بالملح و الخل ثم نضعه في طنجرة و نضع البصل مقطع و الزيت و نضعه فوق نار تتقلا جيد





ثم نرحي طماطم و نضع الطماطم مصبرة ثم نضع التوابل مع طماطم و نخلط الكول ثم نسكوب فوق الدجاج

نتركها تتقلا مليح ثم نسكوب حوالي لترا تع الماء حتى يتغطا اللحم و نقفل الطنجر و نترك دجاج حتى يطيب (يستوي) عندما يطيب (يستوي) دجاج ننزعه من الطنجر و ندهنه بقليل من زبدة و ندخله في الفران ثم نضع قرن الفلفل الحار


ثم نغالي المعكرونة في الماء و الملح و ملعقة زيت عادي عندما تطيب اي تستوي المعكرونة نقوم بتصفيتها في الكسكاس نضعها في إناء و نضع ملعقة زبدة ثم نسكبها في لصوص الأحمر و نتركها قليل فق حتى تنشف و ننزعها من فوق النار و نضعها في صحن التقديم و نضع دجاج من فوق و نزين بي الجبن و البقدونس مقطع و نضع الحار لمحبين الحار